Россия – это не только бескрайние просторы и богатая история, но и невероятное гастрономическое разнообразие! От Балтики до Камчатки, каждый регион готов удивить своими уникальными блюдами, рецепты которых передаются из поколения в поколение. Готовы к кулинарному приключению? 😋

1. Карельские калитки: маленькие солнышки на вашем столе ☀️

Карелия, край озер и лесов, славится своими калитками – маленькими открытыми пирожками из ржаного теста. Начинки варьируются: картофель, пшено, творог, ягоды. 🥔🍚🍓 Калитки – это не просто еда, это часть карельской культуры и символ гостеприимства. 

• Где пробовать: Рестораны карельской кухни в Петрозаводске и других городах Карелии.

2. Олюторская селедка: деликатес с Камчатки 🐟

Камчатка – край вулканов и рыбы! Олюторская сельдь – это настоящий деликатес, который отличается особенным вкусом и жирностью. Ее ловят в Олюторском заливе, откуда и название. Местные жители вялят, жарят и даже делают строганину из этой рыбы! 

• Где пробовать: Рынки и рестораны Петропавловска-Камчатского. Не забудьте взять с собой в качестве сувенира! 🎁

3. Бурятские буузы (позы): мясо в тесте с историей 🥟

Буузы, или позы – это традиционное блюдо бурятской кухни, напоминающее большие пельмени. Внутри – сочное мясо с луком, и, самое главное, бульон! Правильно есть буузы нужно так: аккуратно откусить краешек, выпить бульон, а затем съесть все остальное. Это не просто еда, это целый ритуал!

• Где пробовать: Рестораны бурятской кухни в Улан-Удэ и на Байкале.

4. Астраханский арбуз: сладкое чудо юга 🍉

Астраханская область славится своими арбузами на всю Россию! Они огромные, сладкие, сочные – настоящее летнее лакомство. Местные фермеры выращивают не только традиционные красные арбузы, но и желтые, белые и даже квадратные! 

• Где пробовать: Рынки Астрахани и других городов Астраханской области в сезон (август-сентябрь).

5. Муромские калачи: гордость Владимирской земли 🍞

Муромские калачи – это не просто хлеб, это символ города Мурома! Они выпекаются по старинному рецепту и имеют необычную форму с ручкой. Раньше калачи ели, держась за эту ручку, а затем выбрасывали ее, так как она считалась грязной. Отсюда и пошло выражение “дойти до ручки”. 

• Где пробовать: Пекарни и кафе Мурома.

6. Коми пернянь нянь: пирог с репой и рыбой 🥧

Коми - республика в европейской части России, где можно попробовать необычный пирог пернянь нянь. В нем сочетаются репа, рыба, лук и пшено. Сочетание может показаться странным, но вкус у пирога - отменный! 

• Где пробовать: Кафе коми кухни в Сыктывкаре.

7. Дагестанский чуду: тонкие лепешки с начинкой 🫓

Дагестан – это многонациональный регион, и кухня здесь такая же разнообразная! Чуду – это тонкие лепешки с начинкой: мясом, сыром, зеленью, тыквой. Их жарят на сухой сковороде и подают горячими.

• Где пробовать: Кафе дагестанской кухни в Махачкале и других городах Дагестана.

8. Тульский пряник: сладкий сувенир с историей 🍯

Тульский пряник – это не просто сладость, это символ города Тулы! Он изготавливается из теста с добавлением меда, пряностей и начинки: фруктового джема, вареной сгущенки. Каждый пряник украшен красивым рисунком или надписью. 

• Где пробовать: Магазины и музеи пряников в Туле.

Россия – это настоящий гастрономический рай! 🤩 Не бойтесь пробовать новое, открывать для себя необычные вкусы и погружаться в культуру каждого региона. Ведь именно так рождаются самые яркие и незабываемые впечатления от путешествий! 🗺️✈️

Выбрать Тур